Soms zie je op of onder vruchtlichamen van schimmels druppels liggen of hangen, zelfs als het niet geregend heeft. Dit verschijnsel heet guttatie, het afscheiden van vocht door een zwam.
Van weerschijnzwammen als de boomnimf (Pseudoinonotus dryadeus) en van de roodgerande houtzwam (Fomitopsis pinicola), de zwetende kaaszwam (Postia guttulata), de teervlekkenzwammen (Ischnoderma) en de biefstukzwam (Fistulina hepatica) is aangetoond, dat het mycelium in staat is in het hout aanwezig vocht via de vruchtlichamen naar buiten te transporteren en uit te scheiden, waardoor de concentratie van enzymen lokaal wordt verhoogd, het aangetaste hout uitdroogt en de houtafbraak aldaar wordt geïntensiveerd.
Voor "een verhaal apart" over de aantastingsstrategie van de biefstukzwam op tannine of looizuur producerende witte eiken en tamme kastanjes, zie het MTA-handboek pagina 219.
