De Zilverbes is een olijfwilg en een hybride tussen Elaeagnus macrophylla en Elaeagnus pungens . De struik wordt een drietal meter hoog, heeft witte bloemen en is wintergroen. Het is een warmteminnende soort. De bovenzijde van het blad is donkergroen, soms met een metaalachtige glans. De onderzijde van de bladeren is zilverachtig met schubjes. De bessen zijn rood, maar zijn bedekt met witte wratachtige vlekjes.