Overblijvende ossentong is een ruwbladige met 1 cm tot 1,5 cm grootte blauwe bloemen. De witte keelslippen zijn zoals bij Bernagie en Gewone ossentong zichtbaar in het midden van de bloem. Het is een sierplant die oorspronklijk uit Zuidwest-Europa en Klein-Azië komt. De naam ossentong wordt ook gebruikt voor de Gewone ossentong welk een andere en inheemse soort is. Een oudere naam voor Overblijvende ossentong is Groene ossentong.